日本には春夏秋冬の四季があるため、気温や景色の変化を感じますが、四季を料理で楽しめるのも素敵なところです。
肌寒くなってきた冬の風物詩といえば、鍋料理！
食の豊かな日本では、全国各地で美味しい鍋料理が食べられます。
そんなバラエティ豊かな鍋料理を楽しむために、冬の美味しいお鍋のランキングを詳しく見てみましょう。
冬の美味しいお鍋ランキング10選
１位 すき焼き
みんなの食べたい鍋ランキングで毎年のように１位に輝くのは、すき焼きです。
肉に砂糖と醤油を混ぜることによって、甘辛の味がバランス良く楽しめる、日本ならではの鍋料理です。
鍋に肉とネギ、豆腐にしらたきなどが入っていて、溶き卵との相性も抜群！
日本では昔は肉食を禁じていたため、すき焼きの歴史は意外と浅く、江戸時代末期に生まれて明治以降に流行り出しました。
関東と関西では調理法が若干違うので、それぞれの味が楽しめます。
すき焼きは数ある鍋料理の中でも、比較的高級料理としても知られています。
２位 キムチ鍋
キムチ鍋は、女性にも大人気の鍋料理です。
一般的には野菜と豚肉を炒めて、韓国料理の白菜キムチを投入します。キノコやネギ、豆腐なども相性が良く、辛味の中にコクを感じることができる美味しい料理です。
韓国ではキムチチゲと呼ばれますが、日本ではキムチ鍋と呼ぶのが一般的でしょう。
コクを出すために味噌を入れる調理法もあり、アレンジが効きくのも魅力の一つ。
外食でも好まれますが、家庭料理としても人気があるため、スーパーなどでも複数のキムチ鍋の素が販売されています。
３位 しゃぶしゃぶ
しゃぶしゃぶは嫌いな人の話を聞いたことがないと言われるほど、万人に愛されている国民食です。
薄切り肉を鍋にくぐらせて加熱し、色が変わったところでタレにつけて食べますが、
ポン酢派とゴマだれ派にタレの好みが分かれるところも特徴です。
しゃぶしゃぶは応用しやすい料理で、牛肉だけでなく豚肉や鶏肉、またはズワイガニなど魚介類でも食べられます。
地方によっても独特のしゃぶしゃぶカルチャーがあり、北海道ではラムしゃぶ、富山では鰤しゃぶ、鹿児島では黒豚しゃぶなどが人気です。
手軽でありながら奥の深い、王道の鍋料理がしゃぶしゃぶなのです。
４位 もつ鍋
もつ鍋は、福岡県が発祥の郷土料理で、その美味しさから全国に流行して人気が定着した鍋料理です。
牛や豚のもつを使った料理で、比較的安くてボリュームもあることも、広く庶民に愛されている理由でしょう。
もつ鍋は美容効果も高いということから、女性からの支持も集めています。
もつは、牛肉の中では意外とカロリーが低く、ぷるぷる肌を保つコラーゲンや、保湿効果を上げるアミノ酸など美肌やアンチエイジングに効果のある栄養素がふんだんに含まれています。
また、他の食材のニラやキャベツ、そしてニンニクにも美容効果があるんですよ。
もつ鍋は、程よい脂身とたっぷりの野菜を堪能できるうえに美容にまで良いので、女性にとっては最高の鍋料理といえるでしょう。
５位 鶏の水炊き
鶏の水炊きは、鍋に水を張って鶏肉や野菜を煮込んだ、博多で生まれた日本の鍋料理です。比較的あっさりとしたシンプルな鍋ですが、鶏の旨味が存分に引き出されたその味は、絶品です。
福岡と関西では調理法が違うため、地方によって違う味を楽しむことができます。
６位 おでん
冬といえば鍋料理、そして鍋料理といえば、おでんは欠かせません。
昆布と鰹節でとっただし汁に味を加えて、大根、ちくわ、はんぺんなど様々な具材を入れていきます。
日本ではおでんは広く浸透しているため、料理店から屋台やコンビニ、そして家庭まであらゆる場所で食べることができます。
寒い冬におでんを食べると、口の中から身体が温まっていき、ほっこりとした気分になります。
７位 寄せ鍋
寄せ鍋は、鍋料理の中で最も自由度の高い料理かもしれません。
具材に決まりはなく、肉や魚から野菜に豆腐など、好きなものを入れることができます。元々が、調理場に残った食材を集めて料理したものなので、材料は合うものであれば何でも入れられます。
しかし、一般的には最大で５種類までの具材にとどめたほうが、味の安定性が保たれるといわれています。
家庭でも冷蔵庫にある食材を生かして、ちょっと味付けして料理することで、簡単に鍋料理が楽しめます。
８位 ちゃんこ鍋
相撲部屋では毎日のように食されているのが、ちゃんこ鍋です。
寄せ鍋に近いものがありますが、相撲部屋で作る鍋の総称を、ちゃんこ鍋と呼んでいます。豚や牛を使わず、野菜や鶏ガラの出汁がメインという特徴があります。
９位 豆乳鍋
栄養バランスが良い鍋料理の中でも、特に優れた栄養食の豆乳鍋。
甘くまろやかでクリーミーな口当たりで、大豆タンパクやイソフラボンなどの豊富な栄養素が含まれています。
コクがありながらも健康的で優しい味わいなので、毎日ように食べられる鍋料理です。
10位 カニしゃぶ
出汁を張った鍋にカニをしゃぶしゃぶして食べる、贅沢な料理がカニしゃぶです。
カニの種類によっても味の違いがあり、ズワイガニであれば旨味が楽しめて、タラバガニであれば大ぶりの身がお腹を満たします。
出汁に野菜を入れて、最後に雑炊を味わうのもおすすめです。
バラエティ豊かな鍋料理を楽しんで、心と身体を温めよう！
このようにランキング形式で紹介しましたが、TOP10に入る鍋料理はどれも魅力的で、甲乙つけがたいところもあります。
日本の冬は数ヶ月ありますので、紹介した鍋料理を順番に堪能するのはいかがでしょうか。冬の寒さは厳しいですが、好きな人や家族、友人や職場の同僚などとみんなで鍋料理を楽しみ、心と身体を温めて健康的な日々を過ごしましょう！
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